12 marzo 2026 – «Oggi mi sono sentito orgogliosamente un “volontario”. Grazie per l’amicizia e l’opportunità». Sono queste le belle parole, scritte dallo chef “stellato” Mauro Elli del Ristorante Il Cantuccio di Albavilla sul “libro delle presenze” di Casa Nazareth al termine del servizio svolto alla mensa di solidarietà martedì scorso nell’ambito del progetto “Un pasto è solo l’inizio: a tavola con gli chef, per ripartire insieme”.
L’iniziativa, iniziata nel mese di febbraio, è giunta alla sesta tappa e, in questa occasione, oltre a Mauro Elli ha visto protagonisti alcuni chef dell’Associazione Provinciale Cuochi di Como: Sergio Mauri, Barbara Girardi, Giovanna Bulgheroni e Matteo Seveso, che insieme hanno cucinato un menu esclusivo dedicato agli ospiti del servizio di via Don Luigi Guanella 12.
A servire le pietanze, assieme allo chef, erano presenti come volontari anche Bianca Passera di LarioHotels – la prestigiosa hȏtellerie che opera sul lago di Como – con i suoi collaboratori Lorenzo e Fabio, rinnovando così una preziosa presenza alla mensa di solidarietà.
Per l’occasione è stato pensato un menu “speciale”, particolarmente gradito dai circa 100 ospiti seduti ai tavoli della mensa: come primo, fregola (pasta rustica a base di semola e acqua) con pomodoro, basilico e pecorino; come secondo, cosce di pollo porchettate con broccoli; infine, torta Grigna(a base di caffè e noci) servita con panna e cacao.
Ricordiamo che il progetto – messo a punto grazie alla preziosa collaborazione con la società di consulenza iRaise – si articola in un calendario di otto appuntamenti a pranzo, i martedì di febbraio e marzo (prossimo evento il 17 marzo), grazie a una partnership inedita tra Casa Nazareth e l’Associazione Provinciale Cuochi, con il supporto di Confindustria Como e il contributo di Fondazione Provinciale della Comunità Comasca Onlus.
Grazie di cuore da tutta la grande famiglia di Casa Nazareth – con i suoi ospiti, volontari e operatori – per questa nuova giornata fatta di professionalità e tanta condivisione.
