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Seconda puntata di “Un pasto è solo l’inizio: a tavola con gli chef, per ripartire insieme”: la bellezza di offrire agli ospiti della mensa pietanze cucinate con maestria e dedizione

10 febbraio 2026 – Secondo appuntamento oggi a pranzo con l’iniziativa “Un pasto è solo l’inizio. A tavola con gli chef per ripartire insieme”, in programma in questo periodo a Casa Nazareth, in via Don Luigi Guanella 12 a Como, e che vede impegnati alcuni tra i più rinomati chef del territorio.

I protagonisti dell’evento con suor Maria, l'”anima” della mensa”

Un grazie di cuore ai protagonisti dell’evento odierno: lo chef Vittorio Tarantola (Ristorante Tarantola di Appiano Gentile – CO) con Daniele Mognoni (cuoco e collaboratore), Paolo Borella (cuoco e collaboratore), Nicolò Parietti (cuoco), Amalia Tarantola (sala e personale), che hanno cucinato e partecipato al servizio assieme ai nostri volontari e operatori, rendendo unica questa giornata per gli ospiti della mensa di solidarietà.

 

Per l’importante occasione è stato pensato un menu “speciale”, particolarmente gradito dai circa 120 ospiti seduti ai tavoli della mensa: un delicato primo a base di orzo, zucca e parmigiano; per secondo, bocconcini di galletto in gremolata con verza e cavolfiore; infine, torta di cioccolato e uva sultanina.

Nelle foto sopra, alcuni momenti della distribuzione delle pietanze agli ospiti della mensa

Queste le parole dello chef Vittorio Tarantola al termine del suo prezioso lavoro: «Questa esperienza ti permette di entrare in contatto con il mondo in cui oggi viviamo. Una realtà fatta di persone con percorsi di vita differenti, dove qualcuno è più fortunato e qualcuno meno. Conoscere Casa Nazareth e vedere così tante persone dedite al bene comune, mi ha dato una grande forza e visione per andare avanti e fare bene anche nella vita quotidiana. È stata proprio una bella esperienza. Grazie di cuore a tutti».

Foto di gruppo con gli chef, i volontari e gli operatori nella sala principale della mensa, davanti al grande quadro dipinto dagli ospiti

 

Lo chef Vittorio Tarantola lascia una dedica sul “libro delle presenze” della mensa di Casa Nazareth

 

Sopra, Vittorio Tarantola con il grembiule di Casa Nazareth, accanto al direttore della Caritas diocesana di Como, Rossano Breda. Terz’ultimo, a destra, il responsabile del servizio, l’operatore Gabriele Bianchi. Fotoservizio di Marcos Estrada, Confindustria Como

Ricordiamo che il progetto – messo a punto grazie alla preziosa collaborazione con la società di consulenza iRaise – si articolerà in un calendario di otto appuntamenti a pranzo, i martedì di febbraio e marzo (prossimo appuntamento il 17 febbraio), grazie a una partnership inedita tra Casa Nazareth e l’Associazione Provinciale Cuochi, con il supporto di Confindustria Como e il contributo di Fondazione Provinciale della Comunità Comasca onlus.

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